Voici un rapide évantail de notre offre de crèmerie et fromages et plus d'explication sur notre séléction.

 

Nos produits laitiers viennent essentiellement de la ferme de l’étoile (61).

Nous les avons séléctionné pour leur savoir faire de producteur transformateur. La ferme de l'etoile est membre du réseau Bienvenue à la ferme.

- Les 130 vaches (Prim Holstein - Normandes) sont alimentées dans les 40 ha de prairies de la ferme.

- Grâce à l’humidité de cette région, les vaches n’ont pas trop à marcher pour trouver de l’herbe bien fraîche, la qualité de leur lait s’en trouve améliorée !

- Elles bénéficient en période hivernale d’un complément alimentaire d’ensilage d’herbe et de maïs sans OGM totalement naturel produits sur place.

- Parce que les vaches sont traites sur place et que 80% du lait produit est transformé à la ferme en lait, beurre, crème, yaourts, bonbons au caramel.


 

 


Notre séléction de fromages a été réalisée de manière à présenter une gamme étendue de types de pates et lait. Certain sont produits en Eure et Loir et d'autres viennent des alpes Françaises ou Italiennes. Un défilé de saveurs pour les amateurs.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les oeufs vendus au magasin proviennent de la ferme de Mr Debray (28).

Ce ne sont uniquement des oeufs de type 1, c'est à dire que les poules sont élévées en plein air.

Mr Debray possède aussi une gamme de terrines et rillettes de poule à découvrir en boutique.